Bajioiden resepti

Teksti: Katja Kari
Julkaistu: 30.12.2004

Papuja (kikherneitä tai ruskeita papuja)
kevätsipulinvarsia, valkosipulia, chilijauhetta, suolaa
ruokaöljyä

Tee näin:

1. Liota papuja runsaassa vedessä yön yli.
2. Pilko sipulinvarret pieneksi silpuksi ja paista ne öljyssä. Murskaa muutama valkosiopulinkynsi.
3. Jauha pavut massaksi, ja sekoita tahnaan maun mukaan suolaa, valkosipulia ja/tai chilijauhetta.
4.Muotoile papumössöstä lituskoita kakkaroita, ja paista ne öljyssä. Tarjoa tuoreen sämpylän välissä.

Nyt kun olet täällä...

... meillä on pieni pyyntö. Olemme laittaneet kaikki juttumme ilmaiseksi verkkoon, jotta mahdollisimman moni pääsisi nauttimaan korkealuokkaisesta journalismista. Lisätulot auttaisivat meitä kuitenkin tekemään entistä parempaa lehteä. Pyydämmekin, että tilaisit Maailman Kuvalehden printtiversion. Lehti on edullinen, ja samalla tuet tärkeää työtä oikeudenmukaisen maailman puolesta. Jos printti ahdistaa siksi, että maksullinen lehti on aina pakko lukea kannesta kanteen tai että sen takia pitää kaataa puita, laita läpykkä kiertoon mahdollisimman monelle ystävälle, sukulaiselle, tuntemattomalle. Pidemmittä puheitta, siirry tilaussivulle. Kiitos!

Maailman Kuvalehden tilauslomake

Nyt kun olet täällä...

Marie-Kajavan uusin näytelmä tutkii paimentolaisuutta, sillä se saattaa olla kestävin tapa elää maapallolla – ”Tekee hyvää tietää, että me ihmiset emme ole niin tärkeitä”

”Tahtoisimme olla työkavereita, emme lihanpaloja” – Mosambikin rap-piireissä puhututtavat naisen asema, kaupallisuus sekä alan mutkikas suhde politiikkaan

Kauppaa, ei ruoka-apua – Afrikan Reilun kaupan johtajat toivovat tukea maanosan ruuantuotannon vahvistamiseen: ”Jos nälänhätää ei ratkaista, turvallisuusuhka voi levitä rajojen yli”