Artikkelikuva

Häikäilemätöntä tehotuotantoa

Moby ja Miy Parkin kirja Kamara

Valtaosa viljan proteiineista menee hukkaan, kun se kierrätetään ihmisravinnoksi lihan ja munien tuotannossa. Pelkästään Yhdysvalloissa teurastetaan toista miljoonaa broileria yhden ainoan tunnin aikana.

Moby ja Miyun Parkin Kamarassa käydään läpi teollisen lihan­tuotannon pimeitä puolia alkaen eläinten kammottavista oloista, päätyen tehotuotannon ympäristö­vaikutuksiin.

Tehokkuusvaatimukset vaikuttavat elintarviketeollisuuteen kaikkialla maailmassa ja muokkaavat sitä yhä häikäilemättömämpään suuntaan.

Moby & Miyun Park (toim.): Kamara – Mitä kaikkea syömmekään? suom. Kirsi Luoma. Like 2011.

Tilaa Maailman Kuvalehti